边角料食品成“流量密码” 鱼龙混杂亟待加强监管******

边角料食品成“流量密码”但鱼龙混杂亟待加强监管

专家建议出台标准严把质量安全关

□ 本报记者 　赵晨熙

　　“永远不要对‘边角料’抱有偏见 ！”用手机对桌上摆放 的三袋食品从不同角度拍了两张照片后，家住北京市海淀区五路居 的张延在朋友圈发送了一条推荐零食的消息。

　　他所推荐的这三款零食分别是猪肉脯 、牛肉干和核桃仁 ，它们有一个共同特征——“卖相”不好 。

　　“这些叫边角料食品，就 是那些被压碎挤破，品相不太好 的食品 。”张延解释称，这些零食口感与正品无异，价格却便宜不少 ，绝对 是“物丑价廉”的佳品 。

　　当前，边角料食品受到越来越多年轻人的热捧 ，网购平台成为边角料食品最大 的销售渠道 。但边角料食品存在质量良莠不齐、以次充好等问题，食品安全存在隐患 。

　　“边角料食品既能让消费者得实惠 ，也能为企业降本增效 ，但‘双赢’ 的前提 是产品必须符合食品安全标准。”中国人民大学法学院教授刘俊海近日接受《法治日报》记者采访时指出，边角料食品非法外之地，应考虑出台相应标准规范 ，并加大监管力度，保障消费者舌尖上的安全。

　　边角料食品销售量暴增

　　自诩为“资深吃货”的杨喆早在几年前就对边角料食品有所了解。

　　“当时一家大型面包房出售吐司面包边，外观不齐整，但吃起来口感不错 。”杨喆透露 ，最初的边角料食品大多来自面包房和蛋糕店 ，店家将加工剩下的面包边、蛋糕边等食材装袋销售。由于价格便宜 ，受众群体主要为中老年消费者 。如今再次爆火 的边角料食品则更像“网红食品”，追求猎奇的年轻人成为主要购买群体 。

　　记者在某电商平台输入“边角料食品”关键词，搜索出大量店铺 ，其中以肉脯、牛肉干等肉类食品边角料为主，也有包括巧克力威化碎 、海苔碎 、核桃仁碎等各类食品 。

　　“头两年生意一般 ，不少消费者对边角料食品心存芥蒂 ，认为是‘剩’的或是坏的 ，宣传产品时根本不敢提边角料等字样。”某售卖肉干边角料的商家向记者透露 ，自己的主业是做牛肉干加工 ，由于每批加工都能剩余一些边角辅料 ，为避免浪费就将这些肉干边角料再次调味后出售 。最近一年边角料食品大热 ，有顾客甚至专门询问产品是否属于边角料食品，因此商家在宣传时都会力推边角料食品的概念 。

　　一组数据也足以说明边角料食品 的炙手可热 。

　　据魔镜市场情报数据平台发布的《2022年一季度消费新潜力白皮书》(以下简称《白皮书》)显示 ，2022年第一季度 ，零食边角料相关产品在某电商平台销售额为2030万元，同比增长1749.23% 。

　　产品良莠不齐问题频发

　　“千万别怀疑边角料食品的实力”“边角料食品好吃不贵，按斤囤不心疼”……在某社交平台上 ，不少帖子向网友们极力宣传着边角料食品 的优势。

　　边角料食品是否真 的物美价廉？记者调查后发现，现状并不乐观 。

　　记者浏览了某电商平台多家销售边角料食品的店铺评价后发现，不少消费者都吐槽食品名不副实，甚至存在以次充好 ，销售“三无”产品等问题。

　　杨喆曾在某电商店铺购买一款五连包促销装的边角料肉脯 ，收到货后发现 ，产品包装非常简陋，塑料包装袋上仅印有猪肉脯字样，并无生产商 、产品信息等具体标识 ，就连生产日期 、保质期等关键信息都只 是印在袋内 的一张小白纸上 。

　　杨喆就此询问过商家 ，商家解释称产品均为生产线加工生产，只 是分装方式不同，质量绝无问题 ，且边角料食品并非完整正品，因此无法使用原产品包装袋进行包装。

　　“来路不明”是当前边角料食品存在 的又一大问题。有消费者吐槽 ，自己购买的猪肉脯碎中竟然还夹杂着一些“不知道 是什么种类的肉丝” 。

　　记者发现 ，这类“混合产品”绝非偶然 ，多名消费者表示，在购买 的边角料食品中发现过“不明产品” ，有些同一包装内的食品吃起来口感味道也相差很多 ，不像 是同一批次 、同一生产线生产的食品 。

　　在从事食品加工行业多年 的李智看来，除非是一些大型食品加工厂 ，否则边角料的产出 是很有限 的 。

　　“食品边角料 是在制作食品时出现的零碎材料 ，因形状等原因无法被正品采用 。企业为了经济效益 ，会控制边角料的产生 ，即便出现 ，大部分也会被用作食品原料 ，回收再制作 。”李智认为，实际中大规模售卖的边角料食品不能排除是从多种渠道收集而来。

　　随着边角料食品逐渐成为“流量密码” ，很多人在购买时都忽略了价格，有消费者“算账”后发现 ，一些打着物美价廉旗号的边角料食品和正品价格相差无几，有的甚至超过正品售价。

　　《白皮书》提到无法保证产品品质 、性价比存疑、演变成营销概念已成为边角料食品行业的痛点。部分商家用低质量产品、宠物食品和临期食品冒充零食边角料 ；部分商家通过包装方式误导消费者 ，产品真实价格甚至高于正装产品；还有的商家仅将边角料作为营销概念添加至一般商品 的标题中。

　　亟待出台相关标准规范

　　“边角料食品也是食品 ，食品经营者必须遵守食品安全法等相关法律规定 ，确保产品符合食品安全标准。”中国法学会消费者权益保护法学研究会副秘书长陈音江指出 ，根据食品安全法规定，食品包装上应有食品名称 、配料表、生产者名称、地址、生产日期 、保质期 、生产许可证编号等信息 。尽管边角料食品多采用“散装模式” ，但法律规定，散装食品外包装也要标明食品名称、生产日期、保质期等内容。

　　刘俊海补充指出 ，消费者权益保护法明确消费者享有知情权 ，因此商家不能以简装等任何理由推脱提供产品信息 ，更不能销售“三无”食品 。

　　鉴于当前边角料食品多在网络渠道售卖，陈音江提醒电商平台也要加大审核力度 。电子商务法规定，平台对于商家具有资格审核义务 ，在食品 、药品等关于公民生命健康安全的领域，平台未尽资质资格审核义务造成消费者损害 的 ，应当承担相应责任。因此，在呼吁商家遵纪守法 的同时，更应强化电商平台责任，对商家严格审核 ，一旦出现消费者投诉等要积极介入并协助调查，保障消费者权益。

　　“目前我国对于边角料食品，并没有对应的产品标准或管理规范，使其处于‘灰色’地带 。”刘俊海认为，针对边角料食品 的特殊性 ，可以考虑由相关部门或行业协会等出台相应 的标准和规范 ，避免出现监管盲区 。

　　刘俊海举例称 ，可对边角料食品 的加工 、存放 、包装和销售模式等进行规范。比如 ，哪些食品边角料适宜出售 ，哪些不适宜 ；边角料食品可能含有多批次产品 ，如何合理确定保质期等。

　　同时，还应加强对边角料食品 的监管，相关部门应对肉脯碎等重点品类食品 的生产 、销售等环节进行抽检 ，电商平台也应收集消费者投诉问题 ，协助相关部门形成监管合力。对出现问题的商家要采取“零容忍”态度 ，强化打击力度 ，加大不法商家违法成本，合力严把边角料食品的质量关和安全关 。

　　漫画/李晓军

泰国前副总理披尼：我为什么关注中共二十大？******

　　(中共二十大·声音)泰国前副总理披尼：我为什么关注中共二十大？

　　中新社曼谷10月22日电 题 ：泰国前副总理披尼：我为什么关注中共二十大 ？

　　中新社记者 王国安

　　“中共二十大对中国今后 的发展进行了战略谋划，相信未来的中国一定会越来越好 。”泰国前副总理、泰中文化促进委员会主席披尼·扎禄颂巴日前在曼谷接受中新社记者专访时如 是表示 。

　　披尼说，近几天他一直关注中共二十大的会议进程 ，了解大会的相关信息 。

　　“作为一个泰国人，我为什么会关注中共二十大 ？”披尼说 ，这首先是因为中国 是一个有全球影响力 的国家 。中国已稳居世界第二大经济体 ，也 是全球货物贸易第一大国 ，不仅拥有世界最大 的制造业规模 ，而且在航天 、信息技术、生物技术、人工智能、高铁等诸多领域都已进入国际领先行列。

　　他说，中国 是联合国五大常任理事国之一，也是金砖国家 、上海合作组织的重要成员 ，在国际事务中发挥着越来越重要 的作用。

　　“中国在国际上维护公平正义，与霸权主义和强权政治作斗争 ，同时，在全球助力发展中国家基础设施建设，为世界进步、繁荣作出积极贡献 。”披尼说。

　　他认为 ，如今 ，许多国际事务都离不开中国的参与。

　　“其次 ，中共二十大 是观察中国 、了解中国的重要窗口 。”披尼说，二十大提出的目标和任务，谋划的大政方略 ，将对中国和世界产生重大影响 。

　　在披尼看来 ，中国共产党善于规划目标并最终实现目标。他说 ，百年来 ，中共以超强 的智慧和勇气 ，团结、带领中国人民克服各种艰难险阻 ，实现了一个又一个目标 ，让中国发生了翻天覆地 的变化。

　　他特别指出，作为人口大国 ，中国解决了绝对贫困 的问题 ，全面建成了小康社会 ，这 是非常了不起的成就。

　　“如今的中国，高速公路 、高铁 、机场 、港口四通八达 ，基础设施日益完善 ，人民收入不断提高，尤其 是中国社会和谐稳定，在中国生活非常安全 ，老百姓 的幸福指数甚至超过了许多发达国家，这在几十年前是难以想象的。”披尼说 。

　　他认为 ，中共二十大具有世界意义。国际社会可以从中了解中国未来的发展方向 ，以及中共将如何进一步增进国民福祉等 。

　　此外，披尼注意到二十大报告重申中国坚持对外开放的基本国策 。他表示，关注这次大会的重点之一 ，是希望泰中两国未来能够进一步加强合作。

　　他指出，中国 是泰国最大的贸易伙伴。近年来，中国在泰投资规模保持泰国吸收外资的前三名 ，越来越多的中国企业到泰国投资，而泰国的水果等产品也大量出口中国 。新冠疫情前，中国赴泰游客人数一年突破1000万人次，占赴泰外国游客的四分之一以上。泰中两国合作前景广阔。

　　披尼表示，泰中两国 的合作基础牢固，两国 是亲人一般的关系 。作为泰中文化促进委员会主席 ，他希望两国除了加强经贸等领域合作外，更应重视人文 、教育方面 的合作 ，以文化为桥，促民心相通，让两国人民“亲上加亲” 。(完)